好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

好き過ぎて自作する様になった料理

●52歳 男性

好き過ぎて自作する様になった料理、それはパスタである。色々食べ比べ、味比べをし、思考錯誤を繰り返し、とうとう自作してパスタ料理を作り出した。パスタとは、どんな料理にも合い、味合わせが容易な素材で、適等な私の味付けにも、確り味を合わせてくれた。トマト味のソースにパスタを絡ませたり、ホワイトソースにパスタを絡ませたり、醤油味のソ−スに絡めさせたりして、自作のパスタ料理を楽しんだ。そして、今も楽しんでいる。考えれば、何種類もこのパスタソースに成る素材は日本にあるので、私の料理のレパートリーは今後も増え続けて行くと思う。その中でも、何と言っても私の些細な味覚センスで言えば、最高のパスソースはイカ墨と言えるのではないだろうか。
このイカ墨味のパスタを食べた時、他のパスタソースで食べる時の何倍の感動があった。とにかく美味しいので、一度皆さんも作って食べてみることをおすすめしたい。


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