好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

自作するようになった料理と言うならば

●48歳 女性

自作するようになった料理と言うならば、最近はマーボー茄子とゴーヤチャンプルーになります。
とにかく茄子が大好きで、茄子料理は色々作ります。そこで、畑に茄子を植え、収穫した作物でマーボー茄子を作るようになりました。
茄子と言うのは肥料食いと言われるほど、肥料を大量に消費するそうです。
ですので、自分で作っても、肥料代の方が高くついてしまうので、スーパーで買った方が安くなると言われているほどです。

ですので、敢えて肥料は買ってきません。飼っているわんこのうんちを肥料として、茄子を作ると言う試みです。
農作物を作っている農家の方からも、『わんこのうんちじゃ無理かもね』と言われましたが、今の所見事な茄子がなっています。
それから、夏と言ったらゴーヤですね。ゴーヤは、カーテンやよしずに比べても太陽光を遮りやすいので、グリーンカーテンとして作っていますが、当然作物を収穫して料理を自作しています。味噌味にすると、ビールのおつまみにも最高です。

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