好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

イマドキっ子は

●38歳 女性

イマドキっ子は、若いお母さんがハイカラな料理を色々作ってくれるのでしょうが、私が幼いころは、そんな感じでもなかったです。

学生の頃、喫茶店やレストランでよく頼んでいたのが、カルボナーラでした。
当時、家で出てくるスパゲティーといえば、ナポリタンかケチャップ味のミートソースくらいで、こじゃれたスパゲティーはもっぱら外食で食べるものという認識でした。
ですので、私は喫茶店やレストランで食べるカルボナーラが大好きでした。

しかし、家で食べるものという認識がなかったのですが、ある時雑誌をぱらぱら見ていると、なんとカルボナーラの作り方が載っているではありませんか。そして、特に手に入れにくい食材で出来ているわけでもなさそうなので、カルボナーラ大好きな私は、作ってみることにしました。

生クリーム、卵黄、ベーコン、粉チーズ。ソースはこれだけ。作ってみると意外と簡単でした。
以後、逆にカルボナーラは、外で食べず家で食べています。

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