好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

Pick Up Entry
好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

実は、ラーメンを作っています

●35歳 女性

実は、ラーメンを作っています。
ラーメンのスープですが、豚骨スープにチャレンジしています。自分で作ると、塩加減とかも調整できるし、何だか思い通りの味になっていくのが面白くてたまりません。スープを作り出したら、次は麺にもチャレンジしたくなって、中華麺を作ってみました。
水の分量とか、コネる時間とかで麺の出来もすごく違うのです。
やはりこれは作った人にしか分からない面白さだと思います。
中華麺を作ったので、次はうどんにチャレンジしてみました。
うどんは、なかなか美味しいものが完成して、ツルツルでコシのあるうどんが家でも作れてしまうのです。

そして、最終的には今きしめんで麺は止まっています。もともと好きな太さと平たさがあったのですが、そのお店がなくなってしまいました。
同じようなきしめんに出会えたけど、やはり納得行かず。
自分で作ってみると、味、色、形、素材が追求できるので、本当に面白いです。
こんな不器用な私でも、作る楽しみを知りました。

関連リンク



Copyright(c) 2017 好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ All Rights Reserved.