好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

好き過ぎて

●47歳 女性

好き過ぎて、とうとう自作するようになった料理やスイーツは数えきれないくらいあるのですが、中でも最近一番のお気に入りでリピートしまくりなのが、わらび餅です。

その理由として、とにかく簡単に作ることが出来るという点が挙げられます。また、作るのが簡単というだけでなく、材料もわらび餅粉と黒砂糖くらいでいいので、材料費も比較的安く済むというのも理由の一つです。

わらび餅を最初に作った時は、インターネット上で見つけたわらび餅のレシピ通りに作ってみたのですが、ちょっと固めに出来上がったのです。
そこで、その後何回も作って行く上で改良を重ねて、わらび餅粉に対して、水の割合をレシピよりもかなり増やした現在の形になりました。

最初のレシピと比較してみると、味はほとんど変わらないのですが、同じ分量を食べてもわらび餅粉の分量がかなり減っているので、カロリーが随分ダウン出来ています。これ以上水を増やすと水っぽくなってしまい、これが限界かなという感じだと思うので、このレシピで今後も作って行きたいと思っています。


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