好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

私は、アップルパイが大好きでした

●31歳 女性

私は、アップルパイが大好きでした。

何層にも重ねられたサクサクのパイ生地の中にカスタードを流し込み、リンゴをのせて更にパイ生地を重ねて作られたアップルパイの魅力に、私はとても魅力を感じました。
色々なケーキ屋さんに寄ることがあれば、絶対にアップルパイを購入して食べていました。
勿論、カフェに行ってもアップルパイがあれば、必ず注文するほどでした。

そこで、自宅でもおいしいアップルパイを作ってみたいと思い、スイーツのレシピ本を購入しました。
そのレシピ本には、生地の作り方から説明されていたのです。
冷凍のパイシートを購入しても良かったのですが、せっかくならと薄力粉とバターも購入して、生地作りからチャレンジしてみました。
何層にも重ねるということは、それだけ雉を延ばさなければならず、手間がかかりました。
だけど、層を重ねれば重ねるほど、サクサクの食感が生まれるので、頑張って生地を延ばしました。
更に、リンゴもスライスして煮詰めて甘く仕上げました。

自分で作ったパイ生地にリンゴを乗せて焼いたアップルパイはとても美味しくて、毎月のようにリピートして作り、友人たちにお裾分けしています。


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