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横山区十大特产

发布时间:2019-05-19 02:08 来源:未知 编辑:admin

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  横山区十大特产

  1、横山羊肉

  地舆标记产物

  陕西省横山县特产。中国国度地舆标记产物。横山羊肉具有肉质新鲜、肥瘦相间、高卵白低脂肪、无膻味、香味浓重、风味奇特的长处,被誉为“肉中之人参”。“横山羊肉”以其奇特的肉质、丰硕的养分价值和显著的保健抗癌功能深受人们的喜爱,是名副其实的处所特色产物。横山羊肉主产于南部丘陵沟壑区,因为天气出格,日夜温差大,山大沟深,行走未便,放牧的羊子采食坚苦,活动量大。因而,横山羊肉脂肪含量较低、肌肉弹性好。横山羊肉只要用横山的水和横山的葱等调料才能做出地道品尝。从动物品种和养分特征看,横山县耐寒、抗旱品种多,以天然的豆科、菊科和禾本科动物为次要饲草,特别是苜蓿等豆科动物比例大,相对含水量较低,用这些饲草饲喂的羊子抗病能力强,出产的羊肉氨基酸含量高,胆固醇少,养分价值高,食用后具有强身健体,补肾壮阳之功能。同时,植被中富含中药材,羊子采食后可防止疾病的发生;百里香、多根……[细致]

  2、横山大明绿豆

  地舆标记产物

  大明绿豆在横山县有长久的栽培汗青。它耐旱、耐瘤等,顺应性强,被誉为粮食中绿色珍珠,是横山县出口创汇的拳头畅销商品。目前,已成为农村商品经济中最有生命力的支柱财产。大明绿豆在国际国内市场上享有盛誉,被日本国指定为进口免检产物。1986年横山被确立为陕西大明绿豆出产基地县,1996年被省手艺监视局定为大明绿豆尺度化出产示范县。全县种植面积30万亩以上,总产1.5万吨,出口1.2万吨,创汇1000万美元。横山大明绿豆以粒大(粒径3.2-3.6mm)、粒重(千粒重在6.5-80克)、色鲜(油绿)、在多次农展会上博得了国表里客商和专家们的青睐。地区范畴横山大明绿豆种植区位于陕西省榆林市横山县境内,海拔高度890-1543m,地处东经108°56′-110°20′,北纬37°20′-38°14′之间。种植区北接榆阳区,南连子洲、子长县,西靠靖边县,东邻米脂县,西……[细致]

  3、榆林马铃薯

  地舆标记产物

  榆林马铃薯极具特色,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高档质量劣势在国表里市场颇具盛誉。陕西榆林市有成长农业出产得天独厚的前提,出格是平均海拨1400米摆布,加之天气爽燥、日夜温差大、光照充沛、雨热同季、土壤肥饶、土质松散,是马铃薯的最佳优生区,同时也是马铃薯良种繁育劣势区。 规定的地区庇护范畴:榆林市所辖榆阳、神木、府谷、横山、靖边、定边、绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲等1区11县176个乡镇5474个行政村。地舆坐标为东经107°28′~111°15′,北纬36°57′~39°34′……[细致]

  4、榆林山地苹果

  地舆标记产物

  榆林南部丘陵沟壑区属于苹果优生区,在海拔、土壤、日照、气温、降水、空气质量等多个方面,具有成长优良山地苹果的适宜前提和合作劣势。早在2012年,省委、省当局就认定绥德、米脂、子洲、清涧4县为“陕西省优良苹果出产示范基地县”。为鞭策陕西省果业从大省向强省改变,在林果业成长不与粮食争地的政策束缚下,陕西省农业和林业部分联手,安身陕北新一轮退耕还林工程中,有 200多万亩坡耕地适宜成长林果业的劣势,在榆林市南部的米脂等6个县区和延安市北部的延川等8个县区的丘陵沟壑区扶植300多万山地苹果示范区,制造全 国最大的优良山地苹果示范区。……[细致]

  5、缸腌腊猪肉

  陕北家制“缸腌腊猪肉”已有近100年的汗青,普遍传播于陕西榆林地域和延安地域,用民间保守的盐理法和油封法腌制而成。外形划一洁美,呈10~12厘米宽、约5~7厘米厚的方块状,每块0.4~0.6千克重。瘦肉呈红色或暗红色,肥肉呈白色或淡黄色。肉质布局优良,肥瘦相间的肉块,红、白(或淡黄色)分明,色泽鲜艳,外观肉质新鲜多汁,咸淡适中,香味纯正、浓重,具有特殊的腌腊风味;久存(2~3年)不变质。陕北缸腌腊猪肉的制造方式1.选用健康的,在比力卫生的前提下宰杀的猪肉。除净残留毛,刮洗净血污脏垢,去骨(肋骨可带骨)、去蹄膀,然后按要求切成10~12厘米宽、5~7厘米厚的方块备用。2.将缸及石板盖预备好,用清水刷洗清洁,然后盖好盖放在恰当的处所备用。缸的大小,应视肉量的几多来选择,一般要求肉装至离缸口20~30厘米为宜,过大、过小都晦气于肉的保留。3.炒盐:将……[细致]

  6、绒山羊

  横山县绒山羊是从1979年始引进辽宁白绒山羊作父本、以陕北黑山羊作母本,以提高产绒机能为目标,采纳简单育成杂交,经杂交改良、横交固定和选育提高培育而成的具有产绒量高、绒纤维细长、遗传机能不变、顺应性强的白绒山羊新品种。它的次要表面特征是:全身外相白色、毛绒混生,具有银丝光泽、体格中等、健壮紧凑,头轻小,面部秀气,额顶有长毛,颌下有髯,公母羊均有角,以拧撇为主,颈宽厚、颈肩连系优良、胸深背直、四肢规矩、蹄质坚韧、尾瘦而短,尾尖上翘,乳房发育优良,乳头大小适中。公羊头大颈粗,腹部紧凑,睾丸发育优良。其出产机能是一般豢养办理前提下,成年母羊体重48千克,产绒量650克,成年母羊体重27千克,产绒量400克,周岁公羊体重25千克产绒量400克,周岁母羊体重18千克,产绒量300克,绒纤维最低长度连结在4.2厘米以上,细度在14.5微米以下,净绒率在56%以……[细致]

  7、羊汤炖豆腐

  羊汤色泽亮光,呈乳白色,汤质漂亮,养分丰硕,不膻不腥,味道鲜美非常。羊汤品种繁多、各有特色,此中天花(羊脑)汤有健脑明目之功能,特别适合老年人和神经虚弱者饮用。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发现的绿色健康食物,高卵白、低脂肪,有降血压、降胆固醇的功能,其生熟皆可食用,是老幼皆宜、益寿延年的美食佳品。此菜以羊汤为主料,炖以豆腐,有健胸感化。女性胸部平展者多食此菜无益。……[细致]

  8、横山洋芋

  横山洋芋是陕西省榆林市横山县的特产。横山大地很是适宜洋芋发展。从古至今,洋芋就成了横山人的主食,有心的横山人将洋芋蛋子做出了数不尽的花腔,洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。横山人一年三百六十五天,天天吃洋芋、顿顿有洋芋,一次没吃洋芋,也可能吃的是洋芋粉条,仍没有分开洋芋系列产物。洋芋养育了世世代代横山人,横山人把洋芋当饭不妥菜。……[细致]

  9、横山小米

  横山小米是陕西省榆林市横山县的特产。横山小米外观圆润、丰满,色泽金黄,食味香美,养分丰硕,富含粗卵白、粗脂肪,同时含有丰硕的维生素A、B等十几种微量元素。横山广漠的南部山区盛产栽培面积大、产量高的耐旱作物谷子,由谷子去壳加工成为小米。小米养分丰硕,碳水化合物含量高,出格是本县的双城、艾好峁、高镇等地,因为光照、地盘等特殊的天气地舆前提,十分有益于谷子干物质的堆集。构成横山小米色正味爽的奇特质量,素有“小人参”之称。……[细致]

  10、横山小杂粮

  横山广漠的山区盛产耐旱作物谷子,由谷子去壳加工成为小米。小米外观圆润、丰满,色泽金黄,食味香美,养分丰硕,富含粗卵白、粗脂肪,同时含有丰硕的维生素A、B等十几种微量元素。我国医学早有记录,小米能除湿、健脾、沉着、安眠等,是现代家庭常备的甘旨食物,素有塞上“小人参”之称。小杂粮是用横山当地产的绿豆、红小豆、小米、软黄米、大米、扁豆、豇豆等多种杂豆、杂谷精制而成。其品种繁多、质量优秀,富含卵白质、脂肪、碳水化合物、维素、矿物质、纤维素等浩繁人体所需养分,同时还富含药用成分。它既是保守粮食,又是现代保健品,具有“食药两用”的奇异功能。横山小杂粮是举世闻名的特色绿色食物。……[细致]

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